Soluciones integrales para cocinas industriales
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cadena de
lavado

LAVAVAJILLAS PARA
cristalería

el lavado es cosa nuestra

Reduce el consumo de recursos obteniendo los mejores resultados

Cadena de Lavado

Un concepto flexible. Para grandes cantidades de productos de lavado. Como variante de racks o de cinta. Adaptado a las necesidades individuales. Los trenes de lavado de Winterhalter. Soluciones de lavado de alto rendimiento.

Equipos / lavavajillas de arrastre

series MT

series MT

Los trenes de lavado de Winterhalter son una solución versátil y de alto rendimiento para operaciones con altos volúmenes de material a lavar. Se trata de equipos modulares con un diseño que se adapta a las necesidades de lavado específicas de cada cocina profesional o industrial. No importa el tipo de material, ni la suciedad o la cantidad de elementos a lavar, ningún desafío de lavado es imposible para un tren de lavado de Winterhalter.

Los trenes de lavado tienen un bajo consumo de agua, energía y productos químicos, en Winterhalter trabajan para cuidar el agua y promover empresas sostenibles dentro de la industria de alimentos. 

MTF LAVAVAJILLAS DE CINTA

Versátil, potente, económico y fiable. El lavavajillas industrial de cinta transportadora está diseñado para grandes cantidades de material de lavado en grandes cocinas industriales con la máxima higiene garantizada. 
Para un producto de lavado homogéneo en turnos definidos. En comedores, hospitales y grandes restaurantes

MTR LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE DE CESTAS

Versátil, potente, eficiente y fiable. El lavavajillas de arrastre de cestas personalizado para grandes cantidades de material de lavado. Todo fluye. 
Para un producto de lavado diferente repartido a lo largo de todo el día en hoteles, restaurantes, áreas de servicio, comedores mas pequeños y residencias.

Características de la Serie MT

Detrás de la serie MT se esconde un concepto de higiene perfecta. Puertas fáciles de limpiar. Interiores y paredes traseras lisas. Tanques embutidos sin esquinas ni bordes. Además, un sistema de extracción de aire con filtro de grasa. Sistema de limpieza con intercambiador de calor. Y un programa de autolimpieza automático con difusor de limpieza del techo. El MT está diseñado de forma consecuente y con múltiples pequeños detalles para una higiene máxima. De esta forma, dispondrá de la mayor seguridad posible.
Usar la energía de forma inteligente: La serie MT tiene como opcional el recuperador de calor Energy. Este opcional utiliza la energía del aire de salida caliente de la máquina para precalentar el agua de entrada fría. De este modo, se reducen el valor de conexión y el consumo de energía de la máquina, disminuyendo también los costes operativos.
Se utiliza en todos nuestros lavavajillas y mantiene el agua de lavado limpia: el sistema de filtración de calidad probada de Winterhalter. Con un sistema de filtro integral en cada tanque, un filtro adicional para la suciedad de mayor tamaño en la zona de prelavado y un filtro de superficie de malla fina en la zona de aclarado, completado con una filtración del flujo completo para el aclarado con bomba. El sistema en cascada utiliza el efecto de escorrentía natural y garantiza una autolimpieza continua del agua del tanque. En resumen: un resultado de lavado de primera clase.
Otra innovadora característica de la serie MT : las zonas de prelavado, lavado y aclarado solo se activa cuando sea necesario, es decir, cuando el producto de lavado se encuentre en la zona correspondiente. En consecuencia se ahorran recursos y se reducen los costes operativos. Y es que el agua, la electricidad, el detergente y el abrillantador se utilizan de forma específica y económica.
MT es sinónimo de diseño y fabricación de gran calidad: la máquina está completamente aislada con doble pared. Este concepto precisa de incluir la placa de fondo en acero inoxidable cerrada. De este modo, las pérdidas por disipación del calor se minimizan, reduciendo así el consumo energético al máximo y el nivel sonoro del equipo de forma significativa.
Otro equipamiento opcional es la bomba de calor ClimatePlus, la cual no solo aprovecha la energía del exceso de aire de salida de la máquina para calentar el agua de aclarado, sino también el agua del tanque de lavado principal. De este modo, el valor de conexión, el consumo de energía y los costes operativos pueden reducirse de manera eficaz, con un ahorro de hasta 16 kWh por hora de funcionamiento. Además, gracias al efecto climatizador de la bomba de calor, la humedad absoluta del aire de salida se reduce mucho más de lo que sería posible con un intercambiador de calor convencional. Para un ambiente mucho más agradable en la zona de lavado.
Brillantes y resplandecientes: las exigencias de un lavavajillas son especialmente altas cuando se trata de lavar vasos. Por lo tanto, la serie MT dispone de un programa especial opcional: con solo pulsar un botón, todos los parámetros relevantes del proceso de lavado se adaptarán al lavado de vasos. Y, si la MT está equipada con ósmosis inversa, ésta se activará automáticamente después del aclarado

tipo de vajilla

platos

cafetería

cubiertos

vasos de plástico

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